【聖誕限定】香港種咖啡果皮聖誕蜂蜜酒 HK Cascara Mulled Wine Christmas Mead
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介紹｜ABOUT
超熱賣貨品!
最初用咖啡發酵液加咖啡果皮代替紅酒，整咗第一次聖誕咖啡果皮熱紅酒🎅🏻每年只有超少量生產的香港咖啡豆，只有大約3kg咖啡果皮。今年終於可以變成商品比大家買番去試下！
由三個本地品牌攜手合作，我們以粉嶺種植的咖啡果皮為基底，結合本地釀酒廠蜂蜜酒，在經典聖誕熱紅酒的靈感之上進行細膩改良，賦予全新風味。
香甜濃郁的蜂蜜香氣與咖啡果皮的清新果香完美融合，加上香料帶來層次豐富、回味悠長的味蕾探索之旅。
由三個本地品牌攜手合作，我們以粉嶺種植的咖啡果皮為基底，結合本地釀酒廠蜂蜜酒，在經典聖誕熱紅酒的靈感之上進行細膩改良，賦予全新風味。
香甜濃郁的蜂蜜香氣與咖啡果皮的清新果香完美融合，加上香料帶來層次豐富、回味悠長的味蕾探索之旅。
咩係Cascara?
簡單直接地說，Cascara 就是「咖啡果皮」。而最有趣的地方——它的味道完全唔似咖啡！反而有啲似洛神花，烏梅、龍眼乾風味。
Cascara 的點嚟？
在咖啡豆的處理過程中，農夫需要將咖啡豆（種子）從果實中分離出來。傳統上，被剝下來的果皮和果肉很多時候會被當作廢料丟棄，或用作田裡的堆肥。
簡單直接地說，Cascara 就是「咖啡果皮」。而最有趣的地方——它的味道完全唔似咖啡！反而有啲似洛神花，烏梅、龍眼乾風味。
Cascara 的點嚟？
在咖啡豆的處理過程中，農夫需要將咖啡豆（種子）從果實中分離出來。傳統上，被剝下來的果皮和果肉很多時候會被當作廢料丟棄，或用作田裡的堆肥。
Mike創辦「啡農」，一個嘗試在香港種咖啡豆的新手農人。推廣本土種植的咖啡豆，同時推廣「From Seed to Cup」概念，將港產咖啡的不同可能性帶到大家眼前。
Introducing our limited-edition Hong Kong Coffee Cascara Christmas Mead — available exclusively for pickup at local markets. This festive creation is a collaboration between three local brands, featuring cascara from "啡農" grown in Fanling and mead brewed by "日照夜霧." Inspired by traditional mulled wine, it offers a refined twist with a unique flavor profile.
