Decaffeinated 低咖啡因 - Ethiopia - No.6 【有機JAS認証】

Decaffeinated 低咖啡因 - Ethiopia - No.6 【有機JAS認証】

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Grams
介紹｜ABOUT

海拔｜ALTITUDE / 1800-2200

品種｜VARIETY / Heirloom

處理｜PROCESS / Decaf Natural

風味特徵｜Flavor Profile

花香/ 桃 / 柑橘
Floral / Peach / Citrus

烘焙程度｜Roast Level

烘焙發展程度｜Roast Development Curve

Mid Roast｜中焙

沖煮建議｜Brewing Recommendations

Pour-Over ✓ ｜Espresso ✓

啡豆亮點｜Bean Highlights

這種咖啡具有埃塞俄比亞典型的華麗和明亮的印象，以至於很難相信它是無咖啡因的。這種品質值得推薦給那些想要無咖啡因但又不想在口味上妥協的人！

延伸資訊｜Additional Info

最建議於烘焙後30日內享用，以確保咖啡風味達到最佳狀態。請將咖啡豆儲存於陰涼乾燥處，避免陽光直射與濕氣，以延長香氣與口感的保鮮期。
For optimal flavor and aroma, enjoy your freshly roasted coffee within 30 days of the roast date. Store beans in a cool, dry environment away from direct sunlight and moisture to preserve their freshness and tasting notes.
DEF2507
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  • Decaffeinated 低咖啡因 - Ethiopia - No.6 【有機JAS認証】

Frequently asked questions
瑞士水處理法（Swiss Water Process）如何保留低因咖啡的風味？

此方法僅利用水、溫度與時間去除 99.9% 咖啡因，完全不含化學溶劑。它能精準鎖住衣索比亞原豆的高海拔花香、果酸與豐富層次，讓低因咖啡依然保有精品級的明亮印象，適合追求健康且不願在口味上妥協的飲用者。
為什麼選擇具有「有機JAS認證」的咖啡豆？

有機 JAS 認證保障該咖啡從農場種植、加工到最終包裝均符合日本農林規格的嚴謹有機標準。生產過程嚴格禁止使用化學農藥與肥料，代表產品對人體更天然，也體現了對土地與農民健康的永續支持。
這款衣索比亞 No.6 低因豆建議如何沖煮與儲存？

此豆款為中焙，具華麗花香與水蜜桃風味，建議使用手沖（Pour-over）或意式咖啡機（Espresso）沖煮以發揮最佳層次。儲存時應密封置於陰涼乾燥處，避免冷藏以防濕氣破壞香氣。建議於烘焙後一個月內飲用以維持最佳新鮮度。

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