Uganda - Natural - Rwenzori Mountains

$116.00

海拔｜ALTITUDE /

品種｜VARIETY / Sl14, Sl28

處理｜PROCESS / Natural

桃子/莓果/木瓜
Peach / Berry / Papaya

Pour-Over ✓

Colombia - Washed - CGLE Las Margaritas Farm

$138.00

海拔｜ALTITUDE / 1,584 -1,653 m

品種｜VARIETY / Yellow bourbon

處理｜PROCESS / Washed

芒果/巧克力/蜂蜜

Mango / Cholcolate / Honey

Pour-Over ✓ ｜Espresso ✓

「Café Granja La Esperanza (CGLE)」誕生背後的故事

格蘭哈拉埃斯佩蘭薩咖啡莊園（Café Granja La Esperanza，簡稱CGLE）如今已成為哥倫比亞最著名的咖啡莊園之一。

它的創始人是胡安·安東尼奧和布蘭卡·利吉亞夫婦，他們受託管理位於哥倫比亞波托西的農場。 1945年，胡安決定在原有的鐵皮卡（Typica）品種基礎上，增添黃波旁（Yellow Bourbon）、紅波旁（Red Bourbon）和卡圖拉（Caturra）三種品種。這最終成就瞭如今的格蘭哈拉埃斯佩蘭薩咖啡莊園（CGLE）。

這對夫婦育有14個孩子，這在當時的哥倫比亞是常見的大家庭結構。由於農場需要大量勞動力，孩子們經常幫忙工作，全家人齊心協力地建造這座農場。

"

Papua New Guinea - Washed - Kainantu Eastern Highlands

$116.00

海拔｜ALTITUDE / 1830

品種｜VARIETY / Arusha

處理｜PROCESS / Washed

荔枝 / 青蘋果 / 蜜梨 / 花香
Tropical Fruits｜green apple｜Flowery｜Sweetness

Pour-Over ✓

最建議於烘焙後30日內享用，以確保咖啡風味達到最佳狀態。請將咖啡豆儲存於陰涼乾燥處，避免陽光直射與濕氣，以延長香氣與口感的保鮮期。
For optimal flavor and aroma, enjoy your freshly roasted coffee within 30 days of the roast date. Store beans in a cool, dry environment away from direct sunlight and moisture to preserve their freshness and tasting notes.

"

【Christmas Blend】

$108.00

覆盆子 Raspberry
芒果 Mango
朱古力 Chocolate
風味層次複雜，甜度、香氣、酸度與Body完美平衡

選豆方面

我地選用Costa Rica, Ethiopia, Uganda三個產地的咖啡豆，
處理法只使用水洗同日曬的咖啡豆
選用風味最出色的豆子
拼配後產生神奇化學反應，風味驚艷

Thailand - Kenyan style wash - Chiang Rai Doi Pang kong

$116.00

海拔｜ALTITUDE / 1300-1600

品種｜VARIETY / Catuai、Typica、Chiang Mai、SJ133

處理｜PROCESS / Kenyan style wash

布冧/茶感/腰果/甜度高
Plum / Tea Like / Cashew / Sweet

Pour-Over ✓

在當地語言中，Inthirit 是「有機」的意思，Anacot 是「未來」。這批咖啡豆的種植者採用該地區罕見的有機種植方式。咖啡經過精心培育，具有濃鬱而持久的甜味，其細膩的香氣和口感表明它經過了精心培育。 Inthirit笑著說，他遭到了周圍人的許多反對，因為有機種植會使產量減少一半以下。然而，他說，考慮到泰國的未來，這是一項必要的舉措，他將成為這項努力的領導者。

FALSE

"

Kenya - Washed - Nyeri

$108.00

海拔｜ALTITUDE / 1800m

品種｜VARIETY / SL28, SL34

處理｜PROCESS / Washed

雜果賓治 / 蕃茄 / 黑加侖子

烘焙發展程度｜Roast Development

請向烘焙師查詢｜Feel free to check with the roaster for details

Pour-Over ✓

最建議於烘焙後30日內享用，以確保咖啡風味達到最佳狀態。請將咖啡豆儲存於陰涼乾燥處，避免陽光直射與濕氣，以延長香氣與口感的保鮮期。
For optimal flavor and aroma, enjoy your freshly roasted coffee within 30 days of the roast date. Store beans in a cool, dry environment away from direct sunlight and moisture to preserve their freshness and tasting notes.

"

Costa Rica - Natural - Centre Valley - Cumbres del Poas

$96.00

海拔｜ALTITUDE / 1600m

品種｜VARIETY / Cattura,Catuai

處理｜PROCESS / Natural

提子乾 / 小紅莓 / 蜜糖
Raisins / Cranberries / Honey

烘培度｜roasting agtron value (the greater the lighter)

Early Development｜淺中焙

Pour-Over ✓ ｜Espresso ✓

來自哥斯達黎加中部山谷的 Cumbres del Poás 莊園，這款天然處理法的咖啡豆展現出熱帶水果的奔放個性與細緻花香。高海拔種植賦予它明亮的酸質與乾淨的口感，尾韻悠長，層次分明。 This naturally processed Costa Rican coffee from the Centre Valley’s renowned Cumbres del Poás estate delivers a vibrant tropical profile with elegant floral notes. Grown at high altitude, it offers a crisp acidity, clean cup, and a lingering finish that unfolds with clarity and depth.

最建議於烘焙後30日內享用，以確保咖啡風味達到最佳狀態。請將咖啡豆儲存於陰涼乾燥處，避免陽光直射與濕氣，以延長香氣與口感的保鮮期。
For optimal flavor and aroma, enjoy your freshly roasted coffee within 30 days of the roast date. Store beans in a cool, dry environment away from direct sunlight and moisture to preserve their freshness and tasting notes.

Sale

夏季限定 Cold Brew 咖啡豆 | Dreamy Summer

$118.00

一隻適合冰沖、冷泡、Espresso的4種咖啡豆拼配
目標係呈現風味十分Complex，甜度、香氣、酸度、Body平衡既咖啡

覆盆子 Raspberry
芒果 Mango
青蘋果 Green Apple
朱古力 Chocolate
風味層次複雜，甜度、香氣、酸度與Body完美平衡

烘焙理念

我地選擇烘焙前作拼配，因為4款豆想有一致既調性，
亦係小編比老闆既考驗!

🧊 在家輕鬆DIY飲到Coffee shop Cold Brew

Cold Brew Coffee 冷泡咖啡
咖啡粉：20g
水粉比例：1:12
研磨度：比手沖幼
浸泡方式：室溫水放雪櫃浸泡12小時 冰沖咖啡 / 凍手沖
咖啡粉：20g（研磨度比手沖粗）
水溫：93°C
冰塊：150g
步驟：
1. 用冰預冷下壺，倒走冰水
2. 加入150g冰塊至下壺
3. 50ml水預浸泡咖啡粉
4. 慢慢注入120ml水
5. 再慢慢注水至200ml
6. 最後輕搖濾杯，加快落水速度冷泡 Cold Brew
冰沖 / 凍手沖
French Press Iced?!

💎 精選豆種亮點

選豆方面，

我地選用Yunnan, Kenya, Ethiopia, Uganda三個產地的咖啡豆，
處理法只使用水洗同日曬的咖啡豆
選用風味最出色的豆子
拼配後產生神奇化學反應，風味驚艷

(集合我地覺得風味好、價錢十分高又只買到很少，不捨得推出的咖啡豆生豆)

Sold out

Decaffeinated 低咖啡因 - Ethiopia - No.6 【有機JAS認証】

$138.00

海拔｜ALTITUDE / 1800-2200

品種｜VARIETY / Heirloom

處理｜PROCESS / Decaf Natural

花香/ 桃 / 柑橘
Floral / Peach / Citrus

烘焙發展程度｜Roast Development Curve

Mid Roast｜中焙

Pour-Over ✓ ｜Espresso ✓

這種咖啡具有埃塞俄比亞典型的華麗和明亮的印象，以至於很難相信它是無咖啡因的。這種品質值得推薦給那些想要無咖啡因但又不想在口味上妥協的人！

最建議於烘焙後30日內享用，以確保咖啡風味達到最佳狀態。請將咖啡豆儲存於陰涼乾燥處，避免陽光直射與濕氣，以延長香氣與口感的保鮮期。
For optimal flavor and aroma, enjoy your freshly roasted coffee within 30 days of the roast date. Store beans in a cool, dry environment away from direct sunlight and moisture to preserve their freshness and tasting notes.

Yunnan - Washed - Pu'er

$108.00

海拔｜ALTITUDE /

品種｜VARIETY / Catimor

處理｜PROCESS / Washed

TASTE LIKE / 榛子醬｜果乾 | 爆谷
Hazelnut | Dried Stone Fruit | Popcorn

甜度｜SWEETNESS

酸度｜ACIDITY

口感｜BODY

Medium (agtron 51-60)

Pour-Over ✓ ｜Espresso ✓

Ethiopia - Washed - Yirgacheffe - Aricha Adorsi〔Geisha〕

$138.00

海拔｜ALTITUDE / 1950m - 2150m

品種｜VARIETY / Geisha

處理｜PROCESS / Washed

TASTE LIKE / 梔子花｜桃｜血橙
Gardenia｜peach｜Blood Orange

甜度｜SWEETNESS

酸度｜ACIDITY

口感｜BODY

Light (agtron 61-70)

Pour-Over ✓ ｜Espresso ✓

阿瑞西南部，位於尤亞州西南部，距今約1700-2200年，屬於南蘇丹共和國（SNNPR）省的蓋德奧縣。該地區位於迷霧谷，年際溫差大，晝夜溫差大，擁有肥沃的火山土壤，為桃子提供了理想的長期繁殖環境。桃子生長在阿巴湖、阿壩湖等世界級水體附近，濕潤的氣候條件，海水膨脹率高，果實成熟週期短，口感、食用品質佳。工藝：水洗：85%飽滿紅桃，5%半紅半熟桃，10%成熟桃，水洗前篩選，未成熟桃子果皮和果肉發酵100分鐘後，用紙巾在貨架上靜置15小時。否改性：這是我們改性目的的一部分。目前發酵時間已延長至100分鐘（5天）。每24小時加入一次乾燥的冷水。發酵時間保證持續100分鐘，並在低溫下維持發酵時間18.5-20.5小時。在整個發酵過程中，您將能夠享用它並獲得獨特的口感。

最佳賞味期為烘焙後30日內，請存放於陰涼乾燥處避免陽光直射。
Best enjoyed within 30 days of roast date. Store in a cool dry place away from direct sunlight.

Uganda - Natural - Kapchorwa - Sipi Falls

$138.00

海拔｜ALTITUDE / 1800

品種｜VARIETY / Sl28

處理｜PROCESS / Natural

TASTE LIKE / 紅桑子 / 鳳梨 / 橙 / 豆蔻
Raspberry / Pineapple / Orange / Cardamom

甜度｜SWEETNESS

酸度｜ACIDITY

口感｜BODY

Light (agtron 61-70)

Pour-Over ✓ ｜Espresso ✓

Sipi Falls處理廠以當地著名的瀑布-Sipi Falls為名，位於烏干達的Kapchorwa區，東依埃爾貢山(Mount Elgon)-坐落於烏干達與肯亞的邊界，集結處理來自當地小農採集的咖啡紅果。咖啡生長在埃爾貢山脈的山坡上，分佈在三個不同的地區，分別是姆巴萊區、錫龍科區和卡普喬瓦區。因此，咖啡的海拔高度各不相同，從南部的1300公尺到中部和北部地區的1900公尺不等。紅果採收洗淨後，以薄層堆疊，鋪曬於非洲棚架上進行日曬處理。建議使用90水溫分3段沖煮，低溫時風味更明顯採用衣索比亞原生種74112，抗病性強且風味純淨，完美展現非洲豆標誌性的柑橘調與花果香。乾式酵母水洗 DRY YEAST WASHED，創新型水洗工藝，透過酵母發酵控制提升甜度，帶來更圓潤的奶油質地與鮮明熱帶水果風味。

最佳賞味期為烘焙後30日內，請存放於陰涼乾燥處避免陽光直射。
Best enjoyed within 30 days of roast date. Store in a cool dry place away from direct sunlight.

Sale

Colombia - Anaerobic Natural - Huila - Las Delicias

$150.00 $138.00

$138.00 $150.00

海拔｜ALTITUDE / 1750

品種｜VARIETY / Caturra

處理｜PROCESS / Anaerobic Natural

葡萄｜百香果，｜檸檬可樂｜哈密瓜｜濃鬱的味道
Grape｜Passion Fruit, ｜ Lemon Cola｜Cantaloupe｜Intense Flavours

烘焙發展程度｜Roast Development

Mid Roast｜中焙

Pour-Over ✓ ｜Espresso ✓

最建議於烘焙後30日內享用，以確保咖啡風味達到最佳狀態。請將咖啡豆儲存於陰涼乾燥處，避免陽光直射與濕氣，以延長香氣與口感的保鮮期。
For optimal flavor and aroma, enjoy your freshly roasted coffee within 30 days of the roast date. Store beans in a cool, dry environment away from direct sunlight and moisture to preserve their freshness and tasting notes.

Ethiopia - Natural - Hambella, Guji - Goyo

$108.00

海拔｜ALTITUDE / 2280-2340m

品種｜VARIETY / 74112

處理｜PROCESS / Natural

白桃/ 烏龍茶 / 藍莓
Peach / Oolong / Berries

烘焙發展程度｜Roast Development Curve

Pre-Crack Light｜淺焙前段

Pour-Over ✓

最建議於烘焙後30日內享用，以確保咖啡風味達到最佳狀態。請將咖啡豆儲存於陰涼乾燥處，避免陽光直射與濕氣，以延長香氣與口感的保鮮期。
For optimal flavor and aroma, enjoy your freshly roasted coffee within 30 days of the roast date. Store beans in a cool, dry environment away from direct sunlight and moisture to preserve their freshness and tasting notes.

Ethiopia - Dry Yeast Washed - Bona, Sidama - Bona Special

$116.00

海拔｜ALTITUDE / 2300-2360m

品種｜VARIETY / 74112

處理｜PROCESS / Dry Yeast Washed

鳳梨 / 藍莓 / 佛手柑 / 奶油濃郁口感
Pineapple, Blueberry, Bergamot, Buttery

烘焙發展程度｜Roast Development

First Crack Peak｜一爆頂峰

Pour-Over ✓

Sale

DripBag｜掛耳包 DripBags Box Set 掛耳包套裝【高CP】

$160.00 $130.00

$130.00 $160.00

7 drip bags per set

DripBag｜掛耳包 DripBags Box Set 掛耳包套裝【高CP】

【DripBag｜掛耳包】Honduras - Low Temperature Fermentation - Masaguara

$23.00

雲呢拿/ 蜂蜜/威士忌

【DripBag｜掛耳包】Honduras - Low Temperature Fermentation - Masaguara

【DripBag｜掛耳包】 Guatemala - Natural - La Bolsa La Danta - Huehuetenango

$20.00

芒果 / 提子乾 / 堅果朱古力

【DripBag｜掛耳包】 Guatemala - Natural - La Bolsa La Danta - Huehuetenango

【DripBag｜掛耳包】Ethiopia - Natural - Hambella, Guji - Goyo

$20.00

鳳梨 / 藍莓 / 佛手柑 / 奶油濃郁口感

【DripBag｜掛耳包】Ethiopia - Natural - Hambella, Guji - Goyo

Sale

【DripBag｜掛耳包】Colombia - Anaerobic Natural - Huila - Las Delicias

$25.00

提子 / 百香果 / 檸檬可樂 / 哈蜜瓜

【DripBag｜掛耳包】Colombia - Anaerobic Natural - Huila - Las Delicias

【DripBag｜掛耳包】Uganda Drip Bag – Raspberry & Pineapple – Sipi Falls Natural | Stubborn Coffee

$25.00

鳳梨 / 藍莓 / 佛手柑 / 奶油濃郁口感

【DripBag｜掛耳包】Uganda Drip Bag – Raspberry & Pineapple – Sipi Falls Natural | Stubborn Coffee

【DripBag｜掛耳包】 Papua New Guinea - Washed - Kainantu Eastern Highlands

$22.00

荔枝 / 青蘋果 / 蜜梨 / 花香

【DripBag｜掛耳包】 Papua New Guinea - Washed - Kainantu Eastern Highlands

【DripBag｜掛耳包】 Costa Rica - Natural - Centre Valley - Cumbres del Poas

$22.00

提子乾 / 小紅莓 / 蜜糖

【DripBag｜掛耳包】 Costa Rica - Natural - Centre Valley - Cumbres del Poas

【DripBag｜掛耳包】 Kenya - Washed - Nyeri

$22.00

紅桑子 / 鳳梨 / 橙 / 豆蔻

【DripBag｜掛耳包】 Kenya - Washed - Nyeri

【DripBag｜掛耳包】 Uganda - Natural - Kapchorwa - Sipi Falls

$22.00

紅桑子 / 鳳梨 / 橙 / 豆蔻

【DripBag｜掛耳包】 Uganda - Natural - Kapchorwa - Sipi Falls

【DripBag｜掛耳包】 Yunnan - Washed - Pu'er

$20.00

榛子醬｜果乾 | 爆谷

【DripBag｜掛耳包】 Yunnan - Washed - Pu'er

【DripBag｜掛耳包】 Ethiopia - Dry Yeast Washed - Bona, Sidama - Bona Special

$23.00

乾式菌種發酵鳳梨 / 藍莓 / 佛手柑 / 奶油濃郁口感

【DripBag｜掛耳包】 Ethiopia - Dry Yeast Washed - Bona, Sidama - Bona Special

» scroll for more »

LOOKING FOR...
我想沖..

．ＦＯＲ　ＥＳＰ．

濃縮咖啡

．ＦＯＲ　D R I P．

手沖咖啡

Bold & Sweet ¹² Coffee Region - Asia｜亞洲咖啡豆 ³ Coffee Region - Ethiopia｜非洲咖啡豆 ¹⁰ Coffee Region - South America｜中南美洲 ⁴ Honey Process｜蜜處理 ⁰ Natural Process｜日曬處理 ¹² Special Process｜特殊處理法 ⁴ Washed Process｜水洗處理 ¹¹ Cold Brew｜冷泡咖啡 ¹ Daily drive｜日常豆 (400g-1kg) ⁵ Decaffinated coffee｜低咖啡因 ¹ Floral & Clean ²⁰ For Newbies｜新手推介區 ⁵

提供 400g 至 1kg 咖啡包裝，適合日常沖煮、辦公室使用及批發合作
Available in 400g–1kg packs for daily brewers, office use & wholesale orders

Costa Rica - Natural - Centre Valley - Cumbres del Poas

$96.00

Yunnan - Washed - Pu'er

$108.00

Sale

Blend 540

$520.00 $305.00

$305.00 $520.00

Sale

Blend 309

$520.00 $305.00

$305.00 $520.00

Discover Your Perfect Coffee Bean Today

咖啡豆單! 一鍵睇哂全部咖啡豆

price list

Coffee Merch

Coffee Crossover

擇啡固執

Stick with what you love—like coffee—and don’t let anyone change your mind!

COFFEE WITHOUT COMPROMISE

咖啡，我哋堅持，唔妥協。

我哋係一班對咖啡有啲「固執」嘅人 —— 其實講穿咗係一種專注。唔跟潮流、唔做妥協，只揀真心欣賞、日日都想飲嘅味道。每星期新鮮烘焙，精選唔同產地同處理法嘅生豆，希望分享俾大家啲有性格、有驚喜嘅咖啡。無論你鍾意單一產地嘅果香、意式濃縮嘅厚重口感，定係手沖咖啡嘅簡單享受，我哋都相信 —— 好飲，最緊要自己鍾意。