Colombia - Washed - CGLE Las Margaritas Farm

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介紹|ABOUT

海拔|ALTITUDE / 1,584 -1,653 m

品種|VARIETY / Yellow bourbon

處理|PROCESS / Washed


風味特徵|Flavor Profile

芒果/巧克力/蜂蜜


Mango / Cholcolate / Honey


烘焙程度|Roast Level

 


沖煮建議|Brewing Recommendations

Pour-Over ✓Espresso ✓


飲用方式|Recommended For

「Café Granja La Esperanza (CGLE)」誕生背後的故事

格蘭哈拉埃斯佩蘭薩咖啡莊園(Café Granja La Esperanza,簡稱CGLE)如今已成為哥倫比亞最著名的咖啡莊園之一。

它的創始人是胡安·安東尼奧和布蘭卡·利吉亞夫婦,他們受託管理位於哥倫比亞波托西的農場。 1945年,胡安決定在原有的鐵皮卡(Typica)品種基礎上,增添黃波旁(Yellow Bourbon)、紅波旁(Red Bourbon)和卡圖拉(Caturra)三種品種。這最終成就瞭如今的格蘭哈拉埃斯佩蘭薩咖啡莊園(CGLE)。

這對夫婦育有14個孩子,這在當時的哥倫比亞是常見的大家庭結構。由於農場需要大量勞動力,孩子們經常幫忙工作,全家人齊心協力地建造這座農場。


豆種亮點|Bean Highlights

 

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Colombia - Washed - CGLE Las Margaritas Farm

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