咖啡沖煮方法 | Brewing Method
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Cold Brew｜冷泡咖啡
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For Pour-over｜手沖咖啡豆
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咖啡處理法 | Coffee Process
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Natural Process｜日曬處理
日曬處理法(Dry process/Natural method)是咖啡豆最古老、最原始的處理法。 一千多年前，阿拉伯人就以此法處理咖啡。 是將採收的咖啡櫻桃放置在露台上直接曝曬，直接接收陽光曝曬(大約需要27天-30天)，把水分從60%曬到只剩下12%左右完成
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Washed Process｜水洗處理
在18世紀由荷蘭人發明了水洗法的技術。由於在一些國家常常下雨、濕度又高，根本無法實行日曬法，所以雖然過程相對較繁瑣，但卻是目前最為廣泛使用的處理方式。與日曬法最大的不同是利用發酵來去除果膠層。
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Special Processing｜特殊處理法
將咖啡豆去除果肉果皮後放入發酵罐中通入二氧化碳、排除氧氣的不鏽鋼容器里，從而創造出一個密閉無氧環境，從而使咖啡果實在發酵罐中經歷嚴格控制的厭氧發酵，從而發展出咖啡更多的芳香物和優質的酸味。
全部咖啡 | All Coffee
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