60g

Bold & Sweet

Coffee Set /// 咖啡套裝

我們提供掛耳包和咖啡豆套裝方案，4款單品咖啡豆以淺烘焙為主，適合以手沖 · 每月咖啡豆由烘焙師特選，讓大家品嚐不同國家、風味。內含100g咖啡豆3包 60g咖啡豆1包, 帶您走進不同領域的咖啡世界。 

Daily drive /// 日常豆 ( 400g !!)

400g / 800g 高用量咖啡用家或公司咖啡機使用，特選風味濃厚和多層次感咖啡豆，並使用中烘焙度適合手沖、咖啡機和虹吸。 

Deluxe

Drip Bag

Equipment & Merch /// 工具和其他

Espresso 咖啡機適用

Floral & Clean

Hand Drip

Home page

Workshop /// 工作坊

亞洲咖啡豆

低咖啡因

優惠出清區 | Sale

全部咖啡豆 | All coffee bean

在香港售賣新鮮烘焙淺焙精品咖啡豆、咖啡用品掛耳咖啡的專門店。自設咖啡烘焙工場，可以根據客人需要把咖啡豆磨成粉或製作成掛耳包，更方便享用咖啡。 

日曬處理法

日曬法(Dry process/Natural method)是咖啡豆最古老、最原始的處理法。 一千多年前，阿拉伯人就以此法處理咖啡。 是將採收的咖啡櫻桃放置在露台上直接曝曬，直接接收陽光曝曬(大約需要27天-30天)，把水分從60%曬到只剩下12%左右完成 

水洗咖啡豆 Washed Processing Coffee

在18世紀由荷蘭人發明了水洗法的技術。由於在一些國家常常下雨、濕度又高，根本無法實行日曬法，所以雖然過程相對較繁瑣，但卻是目前最為廣泛使用的處理方式。與日曬法最大的不同是利用發酵來去除果膠層。 

美洲

蜜處理 Honey Process

 由於水洗法非常耗水，對於水資源缺乏的國家實在無力負擔。 於是，1990年巴西發明了自然脫除果膠法（Pulped Natural），亦稱「半水洗法」或是「半日曬法」。 2000年左右，巴拿馬和哥斯大黎加引進此法，經過改良後，就是現在所熟知的「蜜處理法」，整體風味更凸顯果膠的香甜和水果調性。  

非洲咖啡豆