Decaffeinated 低咖啡因 - Ethiopia - No.6 【有機JAS認証】
想在家快速沖泡專業級咖啡？「掛耳包」是您的最佳選擇！我們嚴選全球精品咖啡豆，手工新鮮烘焙製成掛耳包，提供耶加雪菲、哥倫比亞威士忌風味咖啡豆等10+風味選擇。
我們使用比賽級磨豆機EK43研磨咖啡粉, 不同的咖啡豆會按風味仔細調整研磨度, 讓客人可以以最簡單的方法沖煮最佳風味。
為了讓您品嚐到最鮮美的咖啡，我們堅持在接到訂單後，才新鮮烘焙及製作掛耳包，最大程度保留咖啡的香氣與口感。
每包掛耳咖啡的最佳賞味期長達三個月，讓您隨時都能以最簡單的方式，享受專業級的精品咖啡體驗。
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水溫不夠高：水溫過低會影響咖啡的萃取，最佳水溫在90°C到96°C之間。
沖泡時間過短：如果沖泡時間過短，咖啡的風味不會完全釋放，建議控制在2到3分鐘。
水質問題：如使用蒸餾水，會減少咖啡風味。
最常見原因是注水過快或省略了悶蒸步驟。建議先少量注水悶蒸30秒，再緩慢分段注水。
不建議，重複使用不會令咖啡變濃，而會導致過度萃取和紙味滲入，影響風味。
本店使用的長型濾紙更適合，在辦公室/快節奏場合對注水要求較寬鬆。
長型掛耳濾紙對注水技巧要求較低，更適合剛開始接觸掛耳咖啡的愛好者。
一般水機水溫只有88度, 建議使用多段注水加長沖煮時間。
分段注水法：
