Colombia - Washed - CGLE Las Margaritas Farm
$138.00
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介紹|ABOUT
海拔|ALTITUDE / 1,584 -1,653 m
品種|VARIETY / Yellow bourbon
處理|PROCESS / Washed
風味特徵|Flavor Profile
芒果/巧克力/蜂蜜
Mango / Cholcolate / Honey
烘焙程度|Roast Level
沖煮建議|Brewing Recommendations
Pour-Over ✓ |Espresso ✓
飲用方式|Recommended For
「Café Granja La Esperanza (CGLE)」誕生背後的故事
格蘭哈拉埃斯佩蘭薩咖啡莊園(Café Granja La Esperanza,簡稱CGLE)如今已成為哥倫比亞最著名的咖啡莊園之一。
它的創始人是胡安·安東尼奧和布蘭卡·利吉亞夫婦,他們受託管理位於哥倫比亞波托西的農場。 1945年,胡安決定在原有的鐵皮卡(Typica)品種基礎上,增添黃波旁(Yellow Bourbon)、紅波旁(Red Bourbon)和卡圖拉(Caturra)三種品種。這最終成就瞭如今的格蘭哈拉埃斯佩蘭薩咖啡莊園(CGLE)。
這對夫婦育有14個孩子,這在當時的哥倫比亞是常見的大家庭結構。由於農場需要大量勞動力,孩子們經常幫忙工作,全家人齊心協力地建造這座農場。
豆種亮點|Bean Highlights
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