TASTE LIKE / 紅桑子 / 鳳梨 / 橙 / 豆蔻 Raspberry / Pineapple / Orange / Cardamom

甜度｜SWEETNESS

酸度｜ACIDITY

口感｜BODY

Light

Pour-Over ✓ ｜Espresso ✓

Sipi Falls處理廠以當地著名的瀑布-Sipi Falls為名，位於烏干達的Kapchorwa區，東依埃爾貢山(Mount Elgon)-坐落於烏干達與肯亞的邊界，集結處理來自當地小農採集的咖啡紅果。 咖啡生長在埃爾貢山脈的山坡上，分佈在三個不同的地區，分別是姆巴萊區、錫龍科區和卡普喬瓦區。因此，咖啡的海拔高度各不相同，從南部的1300公尺到中部和北部地區的1900公尺不等。 紅果採收洗淨後，以薄層堆疊，鋪曬於非洲棚架上進行日曬處理。