Indonesia - Natural - Wahana Farm

TASTE LIKE / 奶油/ 花香/ 柑橘 / 紅莓乾 / 柔和松木氣息 Cream/ Floral / Citrus / Dried Cranberries / Pine scent

SWEETNESS｜｜甜度

ACIDITY｜酸度

BODY｜口感

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Roast Level / / Light

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V60 1:15 brew ratio | 88 - 90ºC 0:30 pre-infusion 1:00 80ml 1:30 150ml 2:30 220ml

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Espresso ✓ ｜Soft Brew ✓

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HIGHLIGHTS /

Long Berry, 形狀為長尖形，好似放大既尖身波旁咁。

小編一向對長豆有偏好，而呢隻豆都一改我對印尼既印象，有十分優雅的酸度同細緻花香，少少草本味同苦味都無。

Wahana 是位於印尼蘇門答臘島的第一個單一品種和特色莊園，自2005 年以來一直如此。這是一個大型種植園，佔地468 公頃，位於最好的咖啡產區之一，其中250 公頃專門種植特色咖啡咖啡。另外 30 公頃被用作苗圃。

瓦哈納海拔較高，海拔1200-1320m，年降雨量1450毫米。這裡擁有種植精品阿拉比卡咖啡的最佳條件。

瓦哈納(Wahana) 最初專注於拉蘇納(Rasuna) 和龍莓(Longberry) 品種，但最近，瓦哈納(Wahana) 對其種植的品種進行了多元化，包括印度尼西亞當地的咖啡品種Andong Sari 、Jember 和Jantung。

瓦哈納工廠創建了精簡且統一的流程，並採用嚴格的品質控制，以確保其生產的所有咖啡保持一致。

我們很高興能成為農業文化的一部分，這種文化總是在挑戰咖啡的味道界限——您可以在杯子中令人難以置信的風味中品嚐到額外生產步驟的效果。

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