🍓 Fruity 咖啡風味有幾精彩？
在 Cupping 中，Fruity 豆風味直接奔放，令人一試難忘。果香系風味適合尋找輕盈口感、酸甜平衡、層次豐富嘅咖啡迷。而今，某啲地區嘅特殊處理方法更將果香風味推向新高度。
🌎 哥倫比亞利用創新處理技術（如冷發酵、厭氧發酵）萃取出更清晰鮮明嘅水果風味，例如草莓、熱情果、蜜桃等。呢啲風味唔單止令人愉悅，更彰顯處理工藝之美。
🌸 埃塞俄比亞出產嘅咖啡一向以花香著稱，如茉莉、佛手柑等。但氣候變化令某啲地區產量受限，令得呢啲花香風味更稀有、更珍貴。追求 floral 特色的你，不妨一試限量批次。
🍓 草莓
🍑 水蜜桃
🍋 檸檬
佛手柑
🌺 茉莉花
從田間風土到杯中風味，Fruity 咖啡不止是果味咁簡單，更是一場對產區、技藝與自然變遷嘅探索。
☕ 沖煮建議 Brew Like a Pro
- 🌸 花香型豆（如埃塞俄比亞）：V60 手沖法，粉水比例 1:15，水溫 88°C - 90°C，建議於 2 分鐘內完成沖煮。採用持續注水（Non-stop Pour），保留花香層次。
- 🍓 果香型豆（如哥倫比亞）：建議使用蛋糕型濾紙，水溫提高至 89°C - 93°C。可分段注水保留果酸與甜感，處理法釋放濃郁果香。