【咖啡豆名點解咁長？】解構全球精品咖啡標籤背後的秘密
咖啡豆命名邏輯大拆解
成日有客人問：「呢隻豆同嗰隻豆個名好似，係咪一樣㗎？」今日就同大家深入講解咖啡標籤嘅命名系統，仲會用多個產區例子（包括巴拿馬）幫大家理解！
基本命名結構（地址式層遞）：
產國 → 產區 → 次產區/莊園 → 處理法 → 等級
例如：
Ethiopia（國家）→ Yirgachefe（城鎮）→ Kochere（小區）→ Sheepherder牧羊人（品牌）→ G1（等級）
各產區命名特色實例
1. 巴拿馬（Panama）精品豆
命名範例：
Panama → Boquete → Finca La Esmeralda → Geisha → Washed Process
- Boquete：巴拿馬最著名咖啡產區，以火山土壤聞名
- Finca La Esmeralda：翡翠莊園，藝伎品種發源地
- Geisha：咖啡品種，常見茉莉花香氣
- Washed Process：水洗處理法，強調乾淨度和風味清晰度
特點：巴拿馬豆通常強調莊園名和咖啡品種（特別是藝伎）
2. 哥倫比亞（Colombia）分級制
命名範例：
Colombia → Huila → Finca El Paraiso → Supremo → Washed
- Huila：高品質產區，均衡的甜感與酸質
- Supremo：哥倫比亞特有分級（豆粒大小）
- Washed：水洗處理，風味較乾淨
3. 肯亞（Kenya）拍賣系統
命名範例：
Kenya → Nyeri → AB → SL28/SL34 → Double Washed
- AB：豆粒大小分級
- SL28/SL34：肯亞特有品種，黑醋栗風味明顯
- Double Washed：雙重水洗，酸質更明亮
點解要記咁多資料？
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風味指路牌：
- 巴拿馬Boquete：通常較甜、花香明顯
- 肯亞Nyeri：強烈莓果酸香
- 哥倫比亞Huila：堅果朱古力底韻
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品質保證：
知名莊園如巴拿馬翡翠莊園、哥倫比亞天堂莊園，代表穩定品質
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處理法影響：
同一產區，日曬（Natural）會比水洗（Washed）果香更濃
消費者實用貼士
1. 新手建議
👶 先記國家+產區（如Panama Boquete）
👶 再記處理法（Natural/Washed）
2. 進階選擇
🔍 追蹤特定莊園（如Finca La Esmeralda）
🔍 留意競標批次（如Panama Geisha Auction Lot）
3. 懶人包
☕ 信賴專業咖啡師推介，話俾佢知你鍾意：
☕ 果香濃定平衡啲
☕ 酸度明亮定溫和
☕ 口感厚身定清爽
而家明點解咖啡豆名成日咁長啦！其實每個字都係重要資訊，等你可以更精準搵到自己鍾意嘅風味～