【罕有產地系列-VOL.2】Zambia - Washed - Kasama District NCCL Farm
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ABOUT
ALTITUDE 海拔 / 1,300～1,630m
VARIETY 品種 / Java, Marsellesa, Catimor
PROCESS 處理法 / Washed
TASTE NOTES：
TASTE NOTES：
TASTE LIKE / Passion Fruit / White peach / Kiwi / Marigold / Bright acidity / Brown Sugar Sweetness Finish 百香果/白桃 / 奇異果/ 芳香萬壽菊 前段明亮酸度 尾韻紅糖甜感
ROASTING LVL：
ROASTING LVL：
Roast Level / / Light
BREWING RECEIPE
BREWING RECEIPE
ROASTED FOR：
ROASTED FOR：
Espresso ✓ ｜Soft Brew ✓
HIGHLIGHTS
HIGHLIGHTS
HIGHLIGHTS /
Rare Find 咁多隻豆入面，小編覺得最好飲最Bling到既一隻。前中尾段風味有不同層次，覺有特色而且十分明顯。 NCCL 種植園位於贊比亞北部來自 Kasama地區，該地區的農場海拔在 1300 至 1600 MASL 之間，是讚比亞生產力最高的種植園之一，擁有五個清洗站（Ngoli、Isanya、Kateshi、Luombe 和 Nsunzu）。農場擁有自己的干濕磨坊，因此除了水洗外，還致力於利用天然、蜂蜜以及近年來的厭氧（厭氧發酵）精煉，創造出多種口味並將其添加到產品中。 而Marsellesa係來自尼加拉瓜研發既新品種，其實係Sarchimor既第7代，有複雜風味，但甜度高。"